Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Öğretmeni Ahmet Ceylan ve öğrencileri glutensiz ekmek yaparak okul öğrencilerine sundular. Okulun Biyoloji öğretmeni Tülin Yüksel ve öğrencileri çölyak hastalığı hakkında arkadaşlarına ve misafirlere sunum yaptılar. Düzce İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Turan Şahin öğrencilere şu açıklamalarda bulundu.
Çölyak hastalığı ince bağırsakta hasarlar oluşturan, her yaşta tanı konulabilen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Her yüz kişiden birinde görülebilen hastalığın bilimsel olarak kanıtlanan tek tedavi yöntemi sadece glütensiz gıdalar tüketmektir ve hastalık ömür boyu diyet gerektirir. Önceden Dernek Başkanlığı yapmış bir çölyak hastası annesi olan Filiz Elif SAMANCI ise ilimizde hayal ettiklerini öğrencilerle paylaştı.
ŞEHRİMİZDE HAYAL ETTİKLERİMİZ -Çölyaklıların glutensiz ürünlere daha kolay ve ucuza ulaşımını sağlamak için önlemler alınması
- İhtiyacı olan bireylere glutensiz gıda desteğinin sağlanması
- Makul fiyatlarda glutensiz ekmek satış noktası oluşturulması
- Çölyak hastaları için iş ortamlarında ve kalabalık sosyal alanlarda gida bulundurulması
-Şehir merkezinde en az bir anaokulunda glutensiz menü hazırlanabilecek nitelikte mutfağa sahip bir anaokulu olması, -Eğitim çağındaki Çölyaklıların okullarda yaşadığı sorunları azaltmak için kantinde glutensiz ürün bulundurulması, öğretmenlere, okul kantinlerine, okul yöneticilerine ve çölyaklı ailelere eğitimler düzenlenmesi. -Şehrimizde üniversite okuyan çölyaklılara glutensiz menü çıkarabilen yurt veya pansiyon sağlanması. -Teşhis alan ve glutensiz diyet konusunda bilgisi yetersiz olanlara kurs vermek için glutensiz ürünlerin kullanıldığı bir mutfak bulunması
- Çölyaklıların il merkezinde rahatça yemek yiyecekleri ve ürünlerini bulabilecekleri yerler sağlanması. (Glutensiz cafe açılması) -Girdiğimiz sosyal alanlarda (havuz, spor restaurant vb.)glutensiz hizmet alamıyorsak beraberimizde getirdiği gıdalara izin verilmesi
- Çocuk ve gençlerimiz çalışanlarımızın motivasyonlarının sağlanması pozitif bireyler olabilmeleri için sosyal etkinlikler düzenlenmesi (kamp vb)..
İlimizde ilk defa farkındalık yaratmak amacıyla Düzce Mevlana MTAL müdür yardımcısı Suzan ÇİNER ve Esma GÜLMEZ liderliğinde yapılan etkinlikler için okulumuzu tebrik ederiz